Tradisi Bikin Bubur | 10 Muharram merupakan kegiatan tahunan masyarakat, dan tradisi bikin bubur yang bernilai religi dikenal dengan istilah "peca Sura". Tradisi yang erat kaitanya dengan kebiasaan resapan yang secara histori berasal dari Arab, dan tak hanya tradisi bikin bubur muharram ini, juga beberapa perayaan hari-hari besar Islam merupakan unsur-unsur yang diadaptasikan dan didialogkan dengan kearifan lokalitas, hingga kemunculan warna-warni ke-budayaan Islam dengan wajah Bugis dan Makassar, Suku lain di Indonesia mungkin juga demikian ?.

Tinjauan Religi : Perayaan 10 muharram yang ditandai degan acara Peca Sura dalam sejarah perkembangan  Islam di Sulawesi Selatan, merupakan sebuah syiar makkumpulu  ta’ ri laleng adecengeng / berkumpul di jalan kebenaran, yang ditanam oleh penyebar agama Islam di provinsi ini, sebagai bentangan garis demarkasi Islam ke penguatan identitas lokalitas, dengan menanam syiar ini kedalam tradisi lokal oleh penyebar agama, merupakan upaya perekatan dan kolaborasi tradisi agar menjadi bagian yang tidak terpisahkan dengan kebudayaan Bugis Makassar.


Adapun pendapat secara umum (menjumpai beberapa tokoh agama Siang kemarin), menyimpulkan bahwa peristiwa memperingati 10 Muharram, sebagai salah satu hari besar dalam paham Islam merupakan penisbatan  meramu makanan agar tercukupi, (yaitu dengan bubur/ peca( bahasa Bugis) dengan latar belakang mengenang sebuah pembuatan /memasak makanan demi ketercukupan bagi penumpang di perahu  nabi Nuh.as,

Indikasi peristiwa demikian sehingga melahirkan simbolik menyiapkan peca sura/bubur, dimaknakan sebagai makanan yang mencukupkan, dengan membuat bubur yang dihiasi telur yg berwarna-i dilengkapi dengan udang ,kacang goreng dan tumpi-tumpi (kelapa yang telah digoreng disatukaan dengan ikan yang telah dimasak lalu dibentuk segitiga dalam keadaan telah di goreng).


Bubur peca Sura' pada bulan Muharram : 


Oleh masyarakat Kab.Maros, juga dilansir merupakan makna simbolis dari sebuah kehidupan baru, "merasa hidup baru", keadaan ini mengantarai banyaknya penduduk yang mayoritas muslim di Kab. Maros, meramaikan pasar sore tadi dengan memenuhi keperluan untuk esok harinya, dan berbelanja (sore tadi) untuk keperluan Muharram besok menguat pendapat  bahwa "barang yang kami beli ini akan awet dan penuh berkah (*Link terkait>. Demi cukup makanan di perahu nabu Nuh As.

Adapaun Bubur dalam pandangan kesehatan, di-identikkan  sebagai jenis makanan sehat, yang sering dimakan pada saat kondisi badan sedang kurang baik. Mungkin karena kandungan energinya bisa mencukupi, dan dengan tekstur cair yang mudah dicerna oleh tubuh kita.  Mengapa Masyarakat lampau memilih bubur hias ? Tinjauan Kesehatan*>Jenis makanan penderita maag yang pertama adalah :

Kentang karena kentang juga mengandung karbohidrat yang cukup untuk menambah rasa kenyang, kentang bisa di bikin jus atau di bubur jika di makan di pagi hari mampu membantu menetralisir keasaman lambung
 
Pisang Masak, karena pisang masak Mengandung kalium, selain melon, pepaya dan tomat. Kalium yang dikandung dalam buah-buahan tersebut bermanfaat menyeimbangkan pH (derajat keasaman) di dalam lambung. Pisang juga mampu memberi rasa kenyang sehingga amat baik dikonsumsi di antara waktu makan. Selain itu, pisang juga kaya akan potasium yang mampu menormalkan peningkatan tekanan darah akibat serangan stres.kecuali pisang yang memiliki rasa kesat
 
Brokoli, karena brokoli Merupakan sumber kalium dan sulfur yang baik. Sulfur mampu berperan sebagai penambah zat antioksidan pelindung lapisan dalam kulit lambung. Brokoli juga kaya akan vitamin C yang baik untuk memelihara stamina tubuh. Makanan lain yang mengandung sulfur adalah bawang merah dan bawang putih.
 
Jika anda ingin benar – benar sembuh selain melakukan pengobatan, maka perhatikan makanan penderita maag diatas dengan seksama dan anda bisa mencoba dan merasakannya- makan pada saat kondisi badan sedang kurang baik. Mungkin karena kandungan energinya bisa mencukupi, dan dengan tekstur cair yang mudah dicerna oleh tubuh kita.

  Tapi, siapa bilang "makanan orang sakit" itu tidak bisa dinikmati dengan cita rasa yang enak. Makanan Yang Sederhana ini, mampu dikreasikan menjadi lebih nikmat hari ini (memantau nikmat bubur/ peca sura yang indah dengan hiasan telur, udang tumpi-tumpi dll, di masjid-masjid di kabupaten Maros, hari ini)__wassalam

~~~
Kaimuddin Mbck 
dalam "Tradisi Bulan Muharram di SulSel "
Implementasi cerita dari perayaan 10 Muharram Kassi Maros, dan liputan RCTI oleh kameramen Ivan RCTI> *buku judul :50 way to relieve Heartbunm,refluk,and Ulcer M shara Rosenthal Tradisi Bawaan ke Sulawesi Selatan "Peca Sura"